新鲜的莲子可以怎么吃

1、新鲜莲子是一种可以直接生吃的食材，把它中间的绿色莲心去掉，直接吃即可。

3、莲子水鸭汤，鸭子炖汤，放新鲜莲子进去。

5、清炒莲子，做成素菜，可以搭配藕片，木耳啊。