日式红豆包的做法

1、备齐所用材料

3、揉好的面团加盖保鲜膜发酵至2倍大。我家厨房温度低，我又放回面包桶中发酵了。

5、面团松弛期间做豆沙馅，我是提前做好的馅，每个50克，准备7份，揉圆。

7、放入一个豆沙球，对边提起后捏紧。然后再将四周的角提起捏紧，滚圆，收口朝下放置。

9、放入35度湿度70%左右的环境中二次发酵。我是放在不通电的烤箱中，放一盘热水来保持温度和湿度进行发酵的。

11、面团上加盖一层油纸