油炸螃蟹的做法

1、小葱切段，蒜片、姜片备用。

3、梭子蟹倒入盆中放入淀粉抓匀。

5、另起锅倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒，倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱，大火爆香

7、倒入葱段，搅拌均匀，关火焖两分钟。