荷香糯米鸡的做法

1、糯米洗净，提前浸泡一晚

3、鸡腿剔除骨头

5、生姜切丝，香菇切片

7、把荷叶放到热水里泡软

9、把鸭蛋黄一分为二

11、放入一勺糯米于荷叶中间摊薄，再放鸡肉香菇馅料和半个鸭蛋黄

13、先把荷叶底部卷起，再把两端折起来

15、用线把糯米鸡轻轻的扎好（不要扎太紧，糯米煮熟会涨大的），依次做好剩下的几个

17、蒸30分钟，就熟了

19、剪掉线，拆开荷叶，即可