1、准备姜切末、葱切碎。备用。
2、锅里倒适量油,放入切好的姜末。中火炒香。
3、倒适量猪肉末。炒至肉沫变色。
4、加适量水,倒入一碗剩米饭。
5、搅散至粘稠。
6、煮开,打入一个鸡蛋,快速打圈搅拌。
7、加少许盐,搅拌均匀。
8、关火盛出即可。