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自制卤鸭头、鸭脖,鸭胗

时间:2024-10-19 09:06:06

1、清洗食材

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3、花椒一把,辣椒干按照自己的口味放,香叶几片,用热水泡5分钟。

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5、倒入料酒,生抽,老抽,冰糖,最后倒入热水,淹没食材为止。

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7、烧到收汁,我大概是烧了快1小时。期间,大概15分钟去搅一次锅底,防止沾锅。

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