溏心鲍鱼做法

1、 首刷干净鲍鱼，泡发放冰箱三天，多换水姜

3、 电锅先铺姜片，再放肥猪膏

5、 放鸡爪增加胶原蛋白

7、 把鸡切块铺最上面，然后放点姜葱就可以开始熬汤底了，熬制9小时。

9、 把汤里面的渣都拿出来，然后过滤汤渣

11、 加蚝油 生抽 老抽 糖，开小火慢慢焖，汤汁不要收太多