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手指饼干的做法

时间:2024-10-13 14:42:59

1、准备两个干净无水的盆把蛋黄蛋白分离

手指饼干的做法

2、蛋黄加入35g糖粉搅拌均匀,放一边待用

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3、蛋白分三次加入,可以心里默数19个数加一次,一直打到可以立起尖尖角不会塌就可以了

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4、来个小合照

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5、把蛋白分三次加入蛋黄液内,注意不要急着画圈圈,一定要从下往上炒菜法拌均匀哦

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6、拌匀后筛入低筋面粉继续炒菜法拌均匀,这个步骤忘记拍照了,在筛面粉的时候可以把烤箱开到195俣觊鄄幼度上下火预热了,拌匀后放入裱花袋挤成一条一条的就可以入烤箱啦,十分钟就可以了

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7、不过时间也是根据你的饼干大小来加减的,我的大概是一个成人的食指长粗

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8、成品出炉啦,凉透后装袋保存就可以啦

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