烧茄子的做法

1、准备葱花、蒜末，放在小碟里待用。

3、调好汤汁：在大碗中放入半碗水，加入盐、味精、五香粉、酱油、糖，搅拌均匀待用。将肉末准备好。

5、撒上肉末，放入汤汁，小火炖20分钟，大火收汁。