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淮北烫面的做法

时间:2024-10-12 20:34:54

1、烫面上有时有白点,那是做烫面时必须要放的碱,不是变质,泡时,用水一撮就掉了。

淮北烫面的做法

4、准备一点葱或蒜苗或香菜,甜榨菜,调料包,辣椒油和醋,盐,味精,白糖,如果方便的情况下,再备点酱,也可以烧点大骨头汤,或是直接买1-2斤猪肉,加点葱和生姜,烧个肉汤,也不错!如果不方便,就直接用热开水作汤水也不错。

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6、调味,这一步,就是加调料,烧汤了!将上一步烫好的烫面,放入碗中。然后加调料包,盐,酱,烧上热汤,再加葱或蒜苗或香菜,甜榨菜,辣椒油和醋,味精,加点糖也可以,搅均匀了,就大功告成了!

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