怎么做红菜汤

1、牛肉（最好带骨）烧开撇去浮沫，小火炖1个半小时

3、将胡萝卜与洋葱都切碎

5、将红菜头切细

7、将胡萝卜与洋葱用煎锅煎炒至变色

9、往里面添加适量的肉汤，小火炖30分钟

11、再加入白菜，炖10分钟

13、撒上迷迭香，或者是香菜或者是绿葱，完全根据你个人口味，蒜用压蒜器挤成蒜蓉，就算做好了，不过按照正宗的东欧吃法，上桌前还要往里面拌上一大勺酸奶油。