材料：
主料：鲜团头鲂1尾
辅料：水发玉兰片1两
调料：芝麻油1两 白糖1钱 料酒三钱 葱花1钱 熟猪油1两 味精半钱 湿淀粉6钱 酱油1两 姜末1钱
红烧武昌鱼详细制作步骤
2、锅置旺火上，下油烧热，把鱼下锅两面煎黄。
4、转中火烧十分钟，汤汁收的差不多的时候，再转大火上继续烧个3.4分钟，然后用下味精、白糖，用湿淀粉勾芡收个汁。
5、ok
材料：
主料：鲜团头鲂1尾
辅料：水发玉兰片1两
调料：芝麻油1两 白糖1钱 料酒三钱 葱花1钱 熟猪油1两 味精半钱 湿淀粉6钱 酱油1两 姜末1钱
2、锅置旺火上，下油烧热，把鱼下锅两面煎黄。
4、转中火烧十分钟，汤汁收的差不多的时候，再转大火上继续烧个3.4分钟，然后用下味精、白糖，用湿淀粉勾芡收个汁。
5、ok