洋葱片凉拌猪肝

1、熟猪肝切成片，入沸水焯烫1分钟，捞出沥水。

2、洋葱剥皮，洗净，切成片备用。

3、盆内放入洋葱、猪肝、生抽、醋、辣椒油、味精搅拌均匀。

4、拌好的洋葱猪肝，放在盘中摆盘即可。