家常煸炒豆角

1、豆角去头尾，撕去筋，切成约3或4厘米长的段。

2、干辣椒切丁，姜切丝；红萝卜刻成条或者片状。

3、烧热1小勺油，油量按个人口味。然后倒入豆角不断煸炒，煸至稍微干，略微黄色，就可以盛出来了。。

4、再次倒油，比前一步多点儿。烧热，小火炒香姜，干辣椒和花椒。

5、倒入之前煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒一两分钟。

6、加入盐，按个人口味来。还可以再加酱油调味，最后放入胡萝卜炒匀即可。