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香肠卷金针菇

时间:2024-11-01 01:58:10

1、粉丝用开水浸泡5分钟。

香肠卷金针菇

2、金针菇洗净切去老根。切红萝卜丝和香肠丝。

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3、切8条香肠薄片、莴笋去皮切丝。

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4、金针菇分8份,每1份放几根红萝卜丝、莴笋丝、香肠丝,用香肠片包住。

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5、大蒜放东菱无线绞肉机中。机器将大蒜去皮。

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6、大蒜放无线绞肉机打成蒜蓉(几秒即成)。

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7、粉丝沥水捞出,铺在盘中,将香肠菇放入盘中摆好。

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8、锅中热油,爆香蒜蓉。

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9、放小米辣、盐、白糖、蚝油炒成酱。

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10、将蒜蓉酱浇在金针菇上。

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11、置蒸锅,水沸后大火蒸8分钟。

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12、淋上生抽。

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13、撒葱花,浇上一勺热油。

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