煎饼果子的美味做法

1、面粉倒入大碗内，加一半的水拌成光滑的糊状，再倒入剩下的水拌匀成光滑无颗粒的面糊，放在一边静置一会。

2、小馄饨皮一切三，锅内倒入比炒菜多一些的油烧热转中火，放入小馄饨皮炸至金黄后捞出备用。

3、锅内多余的油倒出，开小火倒入香肠煎出香味盛出备用。锅子放温后，锅内涂薄薄一层油，倒入一勺在面糊转匀，开中小火煎至面糊变半透明 。

4、磕入一个鸡蛋，用勺子戳破蛋黄并摊匀.蛋液半凝固时撒上葱花

5、继续煎至蛋液基本凝固，四边明显翘起时翻面后关火。

6、再依次摆上苦苣，薄脆和香肠，卷起即可。