怎么做酸辣白菜

1、白菜 洗 净,去老叶,切片,入沸水中焯烫,捞出沥干,放凉

2、深盘中放入白菜片和盐,腌 20分钟,滗水后再放入白砂糖,白醋,拌匀,撒上姜末.

3、砂锅放香油烧至六成熟,放入干红辣椒丝,炸香后倒在白菜片上,用碗扣住,用碗扣住,静置20分钟后拌匀即可