1、 浸泡：将新鲜生姜放在水中浸泡 2 天，使生姜有充足的水分，便于发芽。
2、 分根：将浸泡后的生姜，分成若干块，每块留有 2-3 个芽，分根的过程不宜过度用力，以免伤及姜芽。
3、 土壤：生姜生长环境喜好肥沃、疏松的土壤，此外，砂质和黏性较强的土壤不利于生姜的生长。 所以建议使用肥沃的黑土，或土壤疏松、水分排泄良好的砂质土。
4、 种植方法：取用大口径的种质生姜，先进行掩土种植，将生姜垂直于土壤中撒上细沙，等生姜芽长出 10-15 厘米高，然后将生姜芽与细沙一同覆土至培土面之上。
5、 光照：生姜适合在温暖、湿润的环境中生长，需要充足的阳光，可以放在窗户处或在温室内种植。
6、 水分：生姜生长需要适量的水分，不可以过量或缺乏水分，建议在入冬前给生姜适当的浇水，避免在寒冷的天气前浇水。