咸鱼罐头的做法，你知道吗

1、先把鱼鳞处理干净用剪刀把鱼肚剪开把里面的内脏鱼鳃拿出来，尾巴剪掉一小节！清洗干净！

3、如果鱼多的话可以先取肉片出来然后鱼骨跟鱼尾腌制 鱼肉切小块跟鱼骨分开腌制 如果少的话这一步直接省略。

5、在等鱼水份控尽的时候拿个锅倒进油(这油是要装瓶子里的所以要比较多)煤气炉开中小火 煮到240度左右 没有温度计就观察油面动态从中间往上面翻动，并有青烟！手勺搅动时有声响就可以关火放一旁晾凉。

7、把控干水份的鱼放进去油炸 油量要没过鱼块！这一步需要小心别被油溅到！底部炸到差不多微黄就翻面。