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如何做好看的果盘

时间:2024-10-21 13:21:39

1、瓜类水果,可以把瓜先切成两耖邸苍焚半,再把一半切分成3份(注意都是纵切),一手按住一份一端,用刀从另一端去皮。瓜肉切成1cm左右片。瓜皮亦可简单雕刻作为摆盘装饰。

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2、橘子或橙子切瓣,然后剥皮到最后一点连肉瓣,翻转过来简单雕刻,可作为花边。

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3、苹果等质地较坚实的水果,沿中心轴平均切分成4瓣。然后垂直刀切为薄片,依次推开。

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4、圣女果,樱桃,草莓等小型水果可直接洗净装盘搭配。

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5、可以用果皮简单雕刻个鬼脸,以增加新意。按照自己的喜好,随意搭配摆盘。

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6、搭配摆盘。要注意颜色,层次,搭配。

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