怎么做好吃的咖喱蟹

1、梭子蟹清理干净，切成小块，蘸上淀粉备用。

2、调一个酱汁，碗中加入100克咖喱酱，160克椰子汁，500克清水搅拌均匀备用。

3、锅内油热，依次摆入蟹块，煎至两面微黄。

4、倒入咖喱酱汤没过梭子蟹，加一点盐，盖上盖子烧两分钟。

5、放入洋葱和青红椒烧至断生即可。