怎样做蓝梅冰激凌

1、四个鸡分离蛋青和蛋黄。

3、鲜奶油260ml打发（打发盆及打蛋头提前放入冰箱降温，打发时盆下垫冰块），打散的蛋黄倒入鲜奶油中轻轻拌匀。

5、蓝梅酱放入冰激凌原液中，轻轻拌匀。