1、千张切丝备用
2、韭菜洗净切好备用
3、起锅烧水，千张下水焯水捞出备用
4、起锅热油，爆香葱姜干辣椒
5、倒入豆芽炒香
6、再倒入千张，生抽，老抽，耗油炒香
7、放入韭菜，盐，少许鸡精
8、翻炒均匀出锅
