1、准备好所有食材，先把蛋清和蛋黄分离
2、把蛋黄、酸奶、玉米油、面粉一起放在碗里
3、慢慢加入纯牛奶搅拌至无颗粒糊状，用Z字型手法搅拌面粉
4、再把蛋清放在无水无油的碗中，用打蛋器充分打发(我用的矿泉水瓶子剪成的打蛋神器，用着很方便)
5、白糖分3次加入蛋清中
6、蛋清打发到可以立住筷子不倒就可以
7、把打发的蛋清先放一半混合在面糊里(注意一定要像炒菜一样翻伴均匀），再加入另一半翻伴
8、电饭煲用保温键预热几分钟，再刷一点玉米油
9、这是拌匀的蛋黄面糊加打发的蛋清的样子
10、倒入电饭煲中
11、轻轻地加入葡萄干，按电饭锅煮饭键，在电饭锅盖子的出蒸汽口盖上洗碗布（防止蒸汽跑走），煮饭键跳到保温后，焖10分钟。
12、香喷喷的酸奶蛋糕出炉
13、完成
