趴油菜的做法

1、将油菜剪去根，摘取老叶，冲洗干净，入开水中焯煮一下后，捞出来过凉水。

3、将凉好仍保持翠绿颜色的油菜攥攥水分。

5、将油锅烧热，倒入花生油加热后，放蒜和辣椒爆一下锅，接着放油菜快速翻炒。