1、准备材料，实际不需要那么多蒜，只需要10粒左右就可以了
2、经历过之前直接用烤箱烤很难熟的情况，所以这次先用水把茄子蒸至八成熟
3、蒸茄子的时间将蒜搅成蒜泥
4、蒜泥用碗装好，倒入适量油、酱油，少许白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀
5、烤盘铺上锡纸，蒸好的茄子捞出来，放在烤盘里
6、茄子对半切开，不要完全切断，留一点皮粘连，茄子肉轻划几刀以便入味，铺上搅拌好的蒜蓉酱
7、烤箱200度上下火预热5分钟，接着将处理好的茄子放进烤箱
8、200度上下火烤20分钟
9、烤好啦，好香
10、蒜蓉的香味超赞的，又香又好吃！跟烧烤的味道无差～
