1、蛤蜊泡在冷水中，加一小匙盐，滴几滴植物油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，将蛤蜊捞出；海带结泡在水里清洗干净，豆腐切块。蛤蜊的水中放入少许姜丝
3、蛤蜊放入锅中，煮至开口
5、撒葱花出锅即可，一道美味完成，可以品尝
