素食凉拌空心菜

1、收掇好前一天买回的空心菜；些菜生命力顽强呀，所以收掇的时侯只要把前端和一些枯叶去掉就行了。洗净待用。

5、将油倒入菜中，拌匀。其间一点点的加盐，好控制咸道。在拌的时侯你会闻到阵阵的油蒜味中夹着幽幽的青菜味，食指大开。配上一碗清粥，真是来了一碗又一碗。

6、最后粥没了！