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香甜酥脆的鸡蛋酥制作方法

时间:2024-10-11 21:43:42

1、准备一个碗,打入一个鸡蛋,倒入60克牛奶,充分搅拌均匀。

香甜酥脆的鸡蛋酥制作方法

3、再在准备一个大碗,放入200克面粉,打入2个鸡蛋,加入30克白砂糖、40克食用油,下手揉成一个光滑的油面团,放置一边醒发20分钟。

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5、将醒发好的油面团放到案板上揉到表面光滑,擀成水面片一半大小。

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7、用擀面杖赶一赶,使面片仅仅黏连在一起。

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9、在正方形的对角沾上水,用手一捏;再反过来的对角沾上水,用手一捏,生坯就做好了

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11、炸至表面金黄就可以出锅了,外酥里嫩的鸡蛋酥也就做好了。

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