1、胡萝卜切片、香菜切段，切点葱姜，蘑菇洗净备用。
2、锅中放油烧热，放入葱姜炒香。
3、放入胡萝卜翻炒。
4、放入平菇翻炒。
5、放入蚝油调味。
6、放入盐调味。
7、炒熟即可出锅。
8、撒上香菜。成品图。
