小提示：
1
花生米是自己家炒的，
没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。
生的花生米买回
来直接放在锅里炒到出香味了，
外皮快掉了
~
就可以把皮和仁捏开啦
~
用口一吹皮
就可以吹掉啦
~~
不过扫地就很痛苦了
~~
最后碾碎花生米就可以了
~
2
煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。
糖不甩男女婚姻有关联，地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守，每
当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲，
如女方同意，
便煮“糖不甩”招待，
男方
看到桌上的是“糖不甩”，
便知道这门亲事“甩”不了了，
于是将大碗的“糖不
甩”吃完一碗再添一碗，
表明愿意好事成双。
如果女方不同意这门亲事，
则煮打
散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是腐竹糖水，就知道这门亲事“散”了，
匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法：
1.
番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，
浸时要时常换水。
2.
把大水3杯及生姜放入锅内烧开，
然后放番薯，用慢火煮酥，约需20
分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。