糖醋里脊的做法

1、准备好猪里脊肉和调味料。

3、将生粉、面粉、吉士粉、泡打粉倒入碗中搅拌均匀。

5、将里脊肉均匀地裹住糊；油温烧至七成后，将裹好糊的肉逐一下入锅内，浮起略金黄色即可，注意控制火候。

7、锅内留少许油，放入适量番茄酱、大红浙醋、白醋和白糖翻炒。

9、将炸好的里脊肉倒入锅内翻炒，迅速起锅装盘即可。 外酥内嫩的糖醋里脊口感非常好！