怎么清炖兔肉最好吃

1、​1、兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。

3、将兔肉放水锅中出水，捞出洗净

5、若配蒜泥蘸食，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱，更别具风味。