新鲜尤鱼的做法

1、先把鱿鱼处理干净，去皮和内脏和中间一根骨，还有头里面也有一粒硬粒也要挤出来，再切成片和打花，再控水备用。

2、把西兰花切成朵再洗干净，再放在开水里焯下水，一般放下去，水再次滚半分钟即可，再捞出来控干水分后放在盘子里备用。

3、把生姜和大蒜籽都打皮再切碎。

5、再把鱿鱼放下去转大火爆炒至鱿鱼卷起来。

6、接着把西兰花放下去翻炒均匀。