如何做茭白炒毛豆

1、将毛豆子剥好，洗净控水，茭白去壳洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块，大蒜切片备用。

3、最后加入开水，盖上盖子焖烧片刻，烧至水分收干，毛豆也酥了，再加入少许鸡精调味后，即可关火出锅。