1、丝瓜，粉丝；
2、丝瓜去皮切片，切点肉泥和肥肉；
3、先将肥肉煸出油，捞出油渣 ，倒进丝瓜炒；
4、炒软；
5、放进；
6、放进肉泥；
7、放盐炒匀；
8、放清水；
9、将丝瓜和肉煮熟；
10、撒上鸡精；
11、即成食用。