家常煎秋刀鱼

1、准备主要的食材：两只处理干净的冰冻秋刀鱼、少许黄豆酱、少许生姜、蒜头、辣椒干等。

5、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜、辣椒、黄豆酱，炒香。

6、一会放入腌制的秋刀鱼块，控制火候，注意翻转秋刀鱼两侧，均匀煎制。

7、煎一阵后再加入少许酱油、料酒、醋、鱼露等调味料，调节合适，慢火煎制，煎到香气飘移后就差不多，关火盛出即可。