自制的水煮肉片的做法

1、葱、姜、蒜、辣椒切末

3、肉片加盐、酱油、油、料酒和淀粉用手抓匀，腌制一下

5、锅内留油，再次爆香葱姜蒜，再加水煮开，加盐调味，保持沸腾加入肉片，最好是一片片加入，变色即可，动作要快

7、最后锅内加油，爆香葱姜蒜和辣椒趁热淋在肉片上