梅汁排骨的做法

1、把大排切成条状洗净，控干，加入盐5g和嫩肉粉1g，拌匀，摔打，直至肉质发粘

3、烧油，大至七成油艨朵娈醒温，将酱好的排条一根一根放入油锅，开中火，控制油温在四到五成，比开始低一点，待排条浮在油表面即可，如不确定熟不熟，可把排条夹断看中间是不是白色的肉，是白色就是熟了，然后捞出排骨，控油

5、放入番茄酱跟酸梅酱