清蒸剁椒鲈鱼头

1、鲈鱼去鳞，去腮，去内脏清洗干净。

4、鱼身划斜刀处放入葱丝，姜丝，其余撒在鱼身上，放入剁椒。

6、蒸锅加水烧开，放入鱼头。