西红柿鸡蛋汤的经典做法

1、准备所用食材

3、将1个西红柿用刀切成小丁，剩下一个备用

5、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒，炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红

8、再次煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀