食补养生消暑解热的苦瓜炒蛋的做法

1、苦瓜去瓤，切片和盐拌匀放置二十分钟

3、盖上锅盖这样避免油烟太多（这种炒菜的方法既可以比传统炒菜的方法用油量少，而且食材的水分也锁在里面）

5、用锅铲轻轻的翻动苦瓜，让蛋液沾满每一根苦瓜上之后再把锅盖盖一会儿，调成中火

7、做好了开始养生之旅吧