1、准备好食材，土豆，鸡肉和一些铺料
2、将鸡肉清洗后切好，土豆切成方块状，备用
3、起锅烧油，油热八分放入蒜，姜，，八角翻炒至有香味
4、有香味后倒入鸡肉翻炒，
5、鸡肉变色后，倒放盐，料酒，老抽生抽调色，调味。然后翻炒3分钟
6、三分钟过后，倒入方块状土豆，继续翻炒4~5分钟
7、看到土豆有点软化后放入清水，大约刚好没完鸡肉
8、然后大火开始焖，大概20分钟左右
9、时间到后，放入调味精再次调味。翻炒一小会即可出锅
10、出锅后，在上面撒上葱
11、小结：1.准备好食材，土豆，鸡肉和一些铺料2.将鸡肉清洗后切好，土豆切成方块状，备用3.起锅烧油，油热八分放入蒜，姜，，八角翻炒至有香味4.有香味后倒入鸡肉翻炒，5.鸡肉变色后，倒放盐，料酒，老抽生抽调色，调味。然后翻炒3分钟6.三分钟过后，倒入方块状土豆，继续翻炒4~5分钟7.看到土豆有点软化后放入清水，大约刚好没完鸡肉8.然后大火开始焖，大概20分钟左右9.时间到后，放入调味精再次调味。翻炒一小会即可出锅10.出锅后，在上面撒上葱
