如何制作猪肉包鹌鹑蛋

1、准备一碗猪肉馅，加入葱末、鸡精、盐、生抽、蚝油和胡椒粉，倒入胡萝卜碎拌匀。

2、往猪肉馅儿添加食用油，然后搅拌均匀，锁住水分。

3、血液团猪肉馅揉成圆形，然后在中间压出凹槽。

4、往凹槽里打入一个鹌鹑蛋，然后开大火蒸12分钟。

5、将煮熟的汤汁倒入锅里，然后加入生抽和淀粉水，煮好了之后淋在猪肉馅上即可完成。