如何制作竹炭乳酪吐司

1、材料全部混合

2、揉至扩展阶段

3、加入软化黄油20g，揉匀

4、发酵至2-2.5倍大

5、排气、滚圆

6、松弛15分钟

7、擀开成边长20cm正方形

8、翻面

9、铺上车达奶酪

10、卷紧成圆柱体

11、放入吐司盒

12、发酵至9分满，大约1小时

13、带盖入炉，190度，中下层，30分钟

14、出炉后立即脱模