柿饼怎么上霜

1、将成熟的柿子用刀子将柿皮削去，具体效果如下图。

3、待柿子在长时间的翻晒和挤压中耗去大量的水分，变成瘪瘪的柿饼时，还要装缸或瓮焐一下，具体效果如下图。

5、直接可以食用了。