1、把新鲜的蘑菇撕成条放入盆中备用
2、把鸡蛋打烂倒入蘑菇中，再加入淀粉搅拌成糊状
3、起锅烧油，待油温80度，将搅拌好的蘑菇一条一条下入油锅炸至金黄色捞出
4、将炸好的蘑菇倒入盆中，放入适量的花椒面，辣椒面，食用盐搅拌均匀即食