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凉拌酸辣土豆丝
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凉菜夏季拌
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
食材
主料
土豆
180g
辅料
油
适量
盐
少许
小红椒
少许
白醋
少许
绵白糖
少许
步骤
1.土豆，去皮洗净
2.切成薄片
3.切成细丝放水里洗去淀粉，冲净
4.锅中水烧开，倒入土豆丝，烫熟即可
5.捞出滤水
6.倒入冷水中过凉
7.捞出土豆丝，放入碗中，倒入糖、盐、白醋，调匀
8.锅中油烧热，放入红椒碎，略微翻一下
9.将红椒碎撒入土豆丝中，表面均匀的浇入热油即可···
小贴士
土豆丝切好丝后，放入水中，洗去淀粉，泡在水中，否则颜色会变黑的哦···土豆丝别烫的太熟，要有点脆感才好吃最后一定要浇入热油，这步很关键哈···