如何做猪生肠炒芹菜

1、 猪生肠的清洗和猪粉肠一样，生肠属于猪内脏的一部分；其清洗比粉肠还要彻底一点。如果清洗不彻底，那味道可大了，当然重口味的可以忽略不计。 一定要用刀将其分开清洗，这里买回的生肠已经处理过，但为了保证还得用刀将其分开，用生粉和盐揉洗，再放到加了去味的开水中焯过。

2、 芹菜，清洗外表，去叶留茎。切段。