牛肉脆怎么做

1、准备食材：牛里脊250克、玉米淀粉35克、蛋清25克、姜片5克、有机酱油2克、白砂糖2克，白芝麻15克

3、泡好的牛肉切成小块

5、启动搅拌机，搅拌成细腻的肉泥

7、接着加入玉米淀粉和白芝麻

9、在锡纸上铺上30克牛肉泥

11、擀好后，扯下附在表面的锡纸

13、薄薄的一大张，吃起来像薯片一样脆，很难想到是100%的牛肉吧，姐妹们想要更脆一点的口感，可以用部分猪肉来代替牛肉哦。